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Team und Geschichte
Herr Michael Eckstein schuf erst die Möglichkeit unser Restaurants zu eröffnen. Seit der Eröffnung wirkte er im Hintergrund. Sein Wunsch ist es, dass sich die Gäste bei uns wohl fühlen bei gutem Wein, guter Küche und angenehmer Umgebung.
Seit der Eröffnung von Philips-Brasserie im Jahre 2002 wird die Küche von Michael Brehm, der sich schon zuvor in der Region einen Namen erkocht hatte, geleitet.
Am idyllischen Römerplatz im lebendigen Herzen Bad Dürkheims gelegen, finden Sie unser aussergewöhnliches Weinrestaurant. Wir haben uns mit unserer phantasievollen Küche einen besonderen Platz in der Restaurantszene der Region und über die Pfalz hinaus erobert.
Mit Leib und Seele kochen wir, was uns auch selbst schmeckt - mit besten Produkten der Jahreszeit und offen für die Vielfalt und den Reichtum der grossen Aromenwelt.
Unser Weinangebot mit Schwerpunkt Pfalz bietet Ihnen darüber hinaus auch liebevoll Ausgesuchtes aus anderen Weinregionen Deutschlands.
...von zahlreichen Gastronomieführern empfohlen: Michelin, Der Feinschmecker, Aral Schlemmeratlas, Varta, Meinigers Restaurantführer Pfalz, Marcellinos..
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